12.1.16

Manteiga Ghee



Uma versão muito mais saudável e sem lactose da manteiga, batizada de manteiga ghee, pode ser preparada em casa em passos supersimples de seguir. A transformação é feita com a própria manteiga tradicional e não leva muito tempo. Apostando nessa mudança, é possível consumir um alimento livre do soro do leite e de outras impurezas presentes no produto que você encontra no mercado.Estou amando. Comprei pronta mas já fui atrás de uma receita e a Bela Gil deu lá no GNT.

Bora conferir?

250 gramas de manteiga sem sal
Modo de preparo

Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto.
A manteiga derreterá até começar a ferver.
Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa.
Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose).
Após esfriar, coe e coloque em um vidro.
Deixe no freezer até endurecer e depois retire.
Está pronta para usar!
Armazene fora da geladeira.

via @GNT

20.10.15

Antes e depois



" Você mudou a minha história
E fez o que ninguém podia imaginar
Você acreditou e isso é tudo
Só vivo pra você
Não sou do mundo, não
A honra, a glória, a força
O louvor a Deus
E o levantar das minhas mãos
É pra dizer que te pertenço, Deus"

Quando olho pra essa foto só consigo agradecer a Deus e a minha nutróloga @dranormaleite por toda coragem e incentivo. Estamos chegando lá! #emagrecimento #gleicelight #nutrologia #dranormaleite #feliz #gratidao #DeusnoComando #vencendoaobesidadecomra

Frango fit


Meu frango fit com inhame - Meu café

Olá, turma boa

Eu sei que ando mega-ultra-sumida mas sempre estou pela nossa fanpage. Trouxe aqui uma receita de frango fit para rechear sua tapioca, comer com raízes ou incrementar seu omelete. É fácil!

Ingredientes

1 kilo de filé de frango
3 dentes de alho
1 cebola bem picadinha
1 tomate bem picadinho
1 pimentão bem picadinho  
Azeite
Vinagre de maça ou arroz
Sal rosa do Himalaia

Instruções

1. Limpe o frango e corte em pedaços
2. Amasse 2 dentes de alho ( uma dica: coloco os alhos em um pilão e acrescento um pouquinho de sal rosa para ajudar a amassar melhor - esse é o primeiro "pulo de gato")
3. Nesse mesmo pilão acrescente um pouquinho de vinagre (1 colher de chá) e passe esse pastilha em todo o frango que está reservado
4. Amasse mais um dente de alho e pique a cebola
5. Em uma panela coloque um pouquinho do óleo que vc utiliza, acrescente a cebola (refogue por alguns segundos) acrescente o alho (sempre depois porque ele queima mais rápido que a cebola). Depois acrescente o tomate e pimentão
6. Acrescente a o frango, mexa bem para que todo o refogado se espalhe de forma homogênea, coloque o sal
7. Tampe a penela (por favorrr rs)
8. E não acrescente água, o frango já possui uma quantidade grande e tampando a panela essa água vai soltar e cozinhar o seu franguinho e deixá-lo bem macio (segundo "pulo do gato" rs)
9. Depois processe no processador ou desfie da sua maneira
10. Viram como é fácil? Beijinhos
Serve : 5
Pronto em : 35 Minutos

Receita extraída do blog da Mila Cozzi


1.9.15

Nutrólogo x Nutricionista



Olá, turminha boa!!!

Fui questionada por uma amiga no facebook sobre a diferença entre nutróloga e nutricionista. Pesquisei um pouco sobre o assunto e posto logo abaixo mas queria falar um pouco sobre minha experiência . 
Passei dois anos com um nutricionista, meu eterno e amado Washington Paixão. Foi com ele que aprendi a reeducar toda minha alimentação e a emagrecer minha mente. Com o nutricionista, emagreci quase 20 kg entre gordura eliminada ou transformada em massa magra.  

Procurei uma nutróloga há quase cinco meses porque estava há um ano sem eliminar gordura e já tinha engordado quase 4 kg nesse período. Fazia tudo direitinho mas não saia do lugar. Com a Dra Norma Leite pude fazer um check up e pasme, foram quase 70 exames e graças a ela, voltei a eliminar gordura. Já foram quase 13 kg no lixo e pretendo eliminar mais 8 kg. Aprendi e conheci que nutricionista e nutrólogo têm abordagens complementares, o mais interessante seria poder contar com a ajuda de ambos e eu contei. Sou muita grata por essa oportunidade. 

Saiba mais
Minha 1a consulta com nutricionista
A busca por um corpo e organismo mais saudáveis passa pela reeducação alimentar. Neste caminho estão dois profissionais, o nutricionista e o nutrólogo. A função de ambos é a correção de desequilíbrios nutricionais e a reeducação alimentar. Esses profissionais ensinam ao paciente como se alimentar corretamente verificam as deficiências e excessos nutricionais de cada metabolismo e indicam a ingestão correta de macro e micronutrientes. 

Os macronutrientes são aqueles necessários em grandes quantidades no organismo e que fornecem energia ao corpo, como carboidratos, lipídios e proteínas. Já os micronutrientes são necessários em menores quantidades, porém são de fundamental importância para a manutenção do organismo, como as vitaminas.

A maior diferença entre o nutrólogo e o nutricionista está em sua formação acadêmica. O profissional de nutrologia é aquele formado em medicina e posterior especialização na área de nutrição. Essa formação possibilita, além do diagnóstico das deficiências e excessos no organismo, receitar remédios. Por sua vez, o nutricionista é o profissional formado em nutrição, que também faz a prevenção, o diagnóstico e o tratamento de doenças ligadas ao comportamento alimentar. O nutricionista não receita medicamentos, mas é dele a função de prescrição dietética, ou seja, montar os cardápios corretos para cada metabolismo.

Minha 1a consulta com a nutróloga 
Geralmente, o nutrólogo busca dar orientações a respeito de uma alimentação mais balanceada, visando corrigir peso (tanto o excesso quanto a falta) e preservar a saúde. O nutricionista, além de montar uma dieta individualizada a partir da análise dos nutrientes no organismo, ensina hábitos mais saudáveis e indica os nutrientes corretos em suas devidas proporções. Esse cardápio proporcionará um equilíbrio maior ao organismo e, consequentemente, uma melhora na qualidade de vida.


Via @emagrecimento.masterhealth

2a fase: 12kg e 600g de gordura no lixo



Dia de consulta e a melhor notícia, 12kg e 600g de gordura no lixo depois q iniciei meu tratamento com a nutróloga @dranormaleite. Eu não tenho palavras pra agradecer a Deus por ter colado essa amiga e profissional no meu caminho. Sabe qdo você faz de tudo por algo e não enxerga uma saída? Era assim q eu estava tentando voltar a emagrecer. Só tenho muito a comemorar essa nova fase da minha vida. Falta bem pouco mas chegaremos lá com saúde. Obrigada a todos q vem acompanhando essa luta há mais de 3 anos. Falta pouco, gente!!!! Muito pouco! Meu nome é alegria!!!!

30.6.15

Zinco e Vitamina D



Não basta só reeducar alimentação, tem que cuidar das vitaminas. A nutróloga Dra Norma Leite recomendou a vitamina D e Zinco. Quando estive na minha endocrinologista ela também recomendou a vitamina D e fiz 2 post. Você confere nos links:


Já sobre o Zinco, fui à procura e achei esse artigo bacana no site Corpo e dieta. Bora conferir? 

Zinco
Emagrecer, perder peso, estar com o corpo em forma é o que toda mulher deseja, mas não é tão fácil assim poder manter o corpo em forma com a silhueta perfeita. Até mesmo as modelos famosas precisam controlar a alimentação para não ganhar algumas gramas extras. Para emagrecer é preciso ter disciplina e muita força de vontade, é comum ouvir dos médicos nutricionistas dizerem que o abecedário do emagrecimento começa no “A” de atividade física, passa pelo “D” de dieta e termina no “Z” de zinco. Segundo especialistas o zinco regula a produção de leptina, hormônio responsável  pela sensação de saciedade e controle do peso.Como o zinco age no organismo

Conhecido como ativador do metabolismo o zinco também desempenha um papel importante na manutenção do metabolismo, estimula a atividade normal da insulina, colabora no bom funcionamento do sistema imunológico, participa da síntese e degradação dos carboidratos, lipídios e proteínas e tem função antioxidante. Com tantos benefícios vale a pena investir em alimentos que apresentam grande concentração de zinco, principalmente as mulheres que querem perder peso naturalmente sem a necessidade de medicamentos.

Alimentos que contém zinco

O zinco pode ser encontrado em inúmeros alimentos, alguns com mais concentração outros com menos, vale lembrar que eles podem ser inseridos na alimentação diária para obter melhores resultados principalmente para quem quer emagrecer. Confira quais são eles:

Ostras – são os alimentos que contém maior concentração de zinco;

Carne vermelha – também possui o mineral, mas é importante optar por carnes magras;

Amendoim – possui boas doses de zinco, mas cuidado, pois possui muitas calorias;

Queijos em geral – são ricos em zinco, de preferência aos menos gordurosos;

25.6.15

A Importância da Hipertrofia para o Emagrecimento


Oiee, gente! Meu novo treino é focado na Hipertrofia. Bora saber mais um pouco?

Hipertrofia

Os exercícios aeróbios promovem um grande gasto calórico durante a atividade, mas a prática voltada para a hipertrofia (aumento da massa muscular) também são fundamentais dentro de um programa voltado para o emagrecimento. Por vários motivos.

Os músculos são muito ativos e gastam muita energia para sua manutenção. Assim, pessoas que têm mais massa muscular consomem mais energia mesmo durante os momentos de repouso (que correspondem às outras 23 horas do dia, para quem faz exercícios físicos por uma hora).

As atividades aeróbias representam movimentos quase sempre iguais, repetidos por um período longo.
A maior quantidade de massa muscular dá mais suporte às articulações e pode ajudar a prevenir lesões, especialmente por uso excessivo. Nesta linha de raciocínio, é importante fortalecer os músculos anteriores e posteriores da coxa para proteger os joelhos, seja na corrida, no step, no spinning ou no jogo de tênis, por exemplo.

Durante a musculação, a maior parte da energia consumida no exercício provém dos carboidratos e não das gorduras. Entretanto, após a atividade, o metabolismo permanece acelerado para a construção dos músculos e boa parte da energia necessária para esta função poderá vir da gordura.
A musculação é uma forma segura para iniciar a atividade física a partir de um período prolongado de sedentarismo, pois os movimentos são lentos, controlados e promovem uma maior conscientização corporal.

Alem disso, em termos estéticos a hipertrofia é fundamental, já que são os músculos que dão formato ao nosso corpo. Assim, o ideal seria combinar as atividades aeróbias com a musculação ou qualquer outra atividade que fortaleça a massa muscular.

Mas fiquem atentos à alimentação do pré e pós treino. Já postamos sobre isso. É só dar um caçadinha no blog.

23.6.15

Meu novo emagrecer



Olá, amigos!

Saudades de vocês mas reconheço de como ando muitooooooooo ausente mas sempre estou postando minha luta contra a balança no Instagram. Segue lá! 

Tenho uma mega novidade pra vocês, eliminei 7kg desde quando iniciei meu tratamento com a nutróloga e anjo Dra Norma Leite. Sim! Ela se tornou um grande anjo nesta minha luta. Desabafei muito por aqui da minha dificuldade em voltar a eliminar gordura. Cheguei a engordar quase 5kg e chorei por muitas vezes. 

Não tinha esperança de quando e de como voltaria a emagrecer pois ainda restavam 20kg para serem eliminados. Estava a cada dia me angustiando mais mesmo sem desistir. Cá estou, emagrecendo e com saúde. 

Voltei a usar meus jeans que estavam apertados. É uma alegria sem tamanho de ver diante do espelho este novo emagrecimento. Lembro-me do que a Dra Norma Leite me disse ao entrar no consultório, “ este é o caminho e sem volta”. Sai da primeira consulta confiante. Este novo tratamento é árduo e difícil porque luto contra a lactose, glúten e açúcar mas estou confiante que até novembro eu já tenha alcançado meu objetivo. 

Continuo na malhação pesada. Meu foco agora é na musculação/hipertrofia. Essa semana ainda posto sobre o novo treino...

No consultório da Dra Norma Leite #anjo 

Beijos

Vamos que vamos!!!

Gleice